新派訊 金風送爽，碩果盈枝，又是一年山楂豐收季。近日，濰坊青州市王墳鎮陳家園村一派繁忙景象，村民陳良生正在自家山楂園里采摘、裝袋、裝車。“果品廠直接到村里收鮮果，我們在家門口就能把山楂賣出去，特別方便。”陳良生說。
村民采摘山楂。
在青州市王墳銘原冷藏廠，一輛輛大貨車正排隊卸貨。“山楂采摘后，就存放到冷藏室，保證新鮮度，之后隨用隨取。”銘原冷藏廠工作人員王福禎告訴記者，他們主要為附近的果品廠代存山楂，目前已經存放了1800噸山楂鮮果。像這樣的山楂冷藏廠，王墳鎮一共有3個。
高品質的山楂是發展山楂產業的基礎保障。目前，王墳鎮共有135家果品加工企業，專注于山楂制品的研發與生產，不斷推陳出新。
記者在青州市國豐食品有限公司看到，他們生產的山楂制品涵蓋了多個品類，從傳統的山楂干、山楂糕，到創新的山楂球、山楂棒棒糖等零食系列，滿足了不同消費者的口味需求。
青州市國豐食品有限公司經理王冰告訴記者，以前，他們只做傳統的山楂果脯、山楂片。近年來，企業與中國海洋大學進行合作，研發了多款新品，廣受消費者歡迎。目前，該公司的產品已進入大潤發、聯華超市等商超，并通過電商平臺銷往全國。
看好山楂產業的發展前景，青州市王墳金洋食品廠投資2500余萬元新建生產車間，研發生產的新品爆漿山楂等產品銷售持續火爆。
山楂果酒
山東皇尊莊園山楂酒有限公司則在山楂深加工領域另辟蹊徑，成功攻克發酵菌成活技術，釀造出的山楂干紅口感醇厚、香氣濃郁，富含多種營養成分，一經推出便廣受市場歡迎。
山楂產業的發展，不僅帶動了當地經濟的增長，還為農民提供了更多就業機會，促進農民增收致富。“自從有了果品廠，在家門口就能上班，一個月收入四五千元，特別知足。”胡宅村村民王富貴說。
從種植到深加工，再到包裝、運輸、物流等市場拓展的全產業鏈發展，小山楂已經成長為“大產業”，為鄉村振興注入了強大動力。目前，青州山楂種植面積達3.75萬畝，年產鮮果5.8萬噸，是全國最大的山楂鮮果交易集散地。青州山楂系列制品年產量達15萬噸，占全國份額的70％左右。
新派融媒體記者:于哲/文圖
通訊員:鄭秀寶
編輯:趙越 王潔鈺 李麗雪
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